Die halbgefüllten Blüten mit 10-25 Blütenblättern einem Durchmesser von 40-45 mm haben eine blassgelbe/gelb-grüne Farbe – ungewöhnlich für eine Kirsche, obwohl sie mit zunehmender Reife einen rosa Farbton annehmen. Sie werden in Hülle und Fülle produziert und kontrastieren stark mit der Kupferfarbe der frisch aufgetauchten Blätter. Sie blüht von Mitte April bis Mai.
Das Herbstlaub reicht von feuerrot bis violett. In der Regel ist es ein sich becherförmig ausbreitender Baum, der 7 m hoch und 10 m breit wird und daher nicht wirklich für kleinere Gärten geeignet ist.
Diese Sorte wurde in Arakawazutsumi, Kohoku-mura, Tokio (jetzt Adachi-ku, Tokio) angebaut. Ukon gilt als Sport von Gyoiko. Der Farbunterschied zu Gyoiko hängt von der unterschiedlichen Chlorophyllmenge in den Blütenblättern ab.
Weil die blass gelbgrüne Farbe der Blüte der Farbe ähnelt, die mit dem Rhizom der Kurkuma-Pflanze (Curcuma longa – japanischer Volksname Ukon) gefärbt wird, erhielt diese Kirsche deren Name.
1780 erstmalig in einem Touristenführer von Kyoto erwähnt, wurde sie bereits Ende des 19. Jahrhunderts unter dem Namen ‚ Cerasus Sieboldi flore luteo virescenti pleno‘(‚Siebolds Kirsche mit gefüllten gelbgrünen Blüten‘). Albert Wagner veröffentlichte 1903 In der Gartenflora einen Artikel zu dieser Kirsche und nannte sie, wie in Japan gebräuchlich als Prunus serrulata f. grandiflora.
RHS AGM 1993, 2012.
Sato-Zakura-Gruppe
Es ist schwierig den einzelnen Kirschen eindeutig einer natürlich vorkommenden Art zuzuweisen, wie Prunus serrulata
Lind. oder Prunus lannesiana
(Carrière) EH Wilson. Moderne DNA-Forschung hat bestätigt, dass diese Sorten ausnahmslos Hybriden sind, die hauptsächlich von drei einheimischen japanischen Arten abstammen – Oshima-Kirsche ( P. speciosa
), Japanische Bergkirsche ( P. jamasakura
) und Sargent’s Cherry ( P. sargentii
) und daher keiner zugeordnet werden können eine Art. 1984 schlugen zwei amerikanische Arbeiter, Jefferson & Wain, erstmals den Begriff Sato-zakura Group vor(Sato = Dorf, Sakura = Kirsche) als praktische Möglichkeit, diese Gartenkirschen in Japan mit ungewisser Abstammung zusammenzufassen, und dies wurde auf dieser Website übernommen. Es wird auch in der neueren japanischen Literatur verwendet und entspricht dem International Code of Nomenclature for Cultivated Plants. Außerhalb Japans gezüchtete Sorten wie „Pink Perfection“ (Großbritannien) und „Royal Burgundy“ (USA) sind von der Sato-zakura-Gruppe ausgeschlossen.
